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熱銷機型:包子機  餃子機  饅頭機  絞肉機  刀削面機器人  麻花機  面條機
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75型和面機

  和面機是面食加工的主要設備之一,它能將小麥粉與水(有時加食油、食糖及其它食物和食品添加劑)混合制成面團。和面機的應用對減輕共勞動程度、提高工效、實現文明生產起著極其重要的作用! 『兔鏅C

  和面機產品介紹:

  1、我廠生產的和面機是我廠在各種型號老產品和面機的基礎上,總結十幾年生產經驗,和面機根據用戶需求和飲食行業的特點而設計的產品,廣泛適用于各飲食單位。和面機具有適應性強、結構緊湊、密封性好、和面均勻、倒面方便、耗電少、噪音小等特點。

  2、和面機可顯著改善面團質量,促進蛋白質網絡結構的形成。攪拌和制面團時,形成光滑的面團,面團不僅表 面光滑而且內部均勻細膩,并且和制的面團面 筋值提高,彈性好,制出來的面皮透明度高、 不黏結、口感光滑,外觀質量等都比一般和面 機和出的面團優良。

  和面機操作規程:

  1.攪拌

  先將面粉倒入和面桶內,加入水進行攪拌,攪拌5分鐘左右即和好,如面團與攪龍一起轉時,灑些干面粉即可消除。機器正常運轉工作時,攪龍的轉向應與皮帶護罩上的箭頭指向一致。

  注意:機器運轉時,嚴禁將手伸入!

  2.取面

  面和好后,斷開電源,打開機蓋,抽出插銷,將面桶扳轉90度,插好插銷固定面桶,進行取面。面團過大,可用刀將面團切成塊取出。如果面桶底部面團不能取出,可用反轉將面團送出再取面。

75公斤和面機,全自動和面機

  和面機產品參數:
 

和面積型號 機器尺寸 功率 產量 機器重量
DM-75型和面機 1170*720*1400mm 4kw/380v 75kg/每次 350kg

  和面機保養規程:

  1.在使用中經常檢查各部件緊固件,如有松動及時緊固;

  2.本機齒輪嚙合區采用潤滑脂潤滑,每半月加油一次,軸承座內有粉末冶金軸瓦,每班必須向軸承座上的油杯注油兩次,否則軸與軸瓦膠合后果自負;

  3.和面時面粉的加入量不應超過面桶容量,以免燒壞電機;  4.如發現面團有油污,應及時檢修,更換油封。

  和面機清洗:

  1.機器使用完后應及時進行清洗,以免影響再次使用;

  2.清洗時面桶內加水高度不應超過軸的最低點,以防止水從面桶側板的軸孔溢出或流入側板夾層中影響使用壽命;

  3.本機為防滴型器具,禁止用噴水管清洗。

  警告:和面時蓋上機蓋,嚴禁把手伸進面桶內撥面。

發布時間:2014-07-24 16:33  來源:未知
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